Head Chef

Root Bit Sejahtera · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 13.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoordinasikan kegiatan dapur untuk memastikan efisiensi operasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam operasional dapur.,Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengoptimalkan biaya operasional dapur dengan tetap menjaga kualitas makanan.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam menu.,Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan higienis dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan tugas dengan tepat waktu.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKomunikasi efektifManajemen operasionalKeamanan panganPengembangan menuAnalisis biayaKreativitas dalam masakanPengelolaan inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait